Il plumcake salato zucca e pancetta è una prelibatezza che unisce sapori autunnali in un modo delizioso. La dolcezza della zucca si abbina perfettamente al sapore salato e affumicato della pancetta, creando un contrasto di gusto che soddisferà i palati più esigenti. In questo articolo, esploreremo come preparare questa deliziosa ricetta e ti forniremo alcuni consigli per rendere il tuo plumcake ancora più gustoso. Per preparare un plumcake salato zucca e pancetta, avrai bisogno di alcuni ingredienti di base. Ecco cosa ti serve: - 250 grammi di farina - 200 grammi di zucca già cotta e schiacciata - 150 grammi di pancetta affumicata a dadini - 100 grammi di formaggio grattugiato (preferibilmente pecorino o parmigiano) - 3 uova - 100 ml di latte - 50 ml di olio extravergine di oliva - 1 bustina di lievito per torte salate - Sale e pepe q.b. Prima di iniziare, preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da plumcake, imburrandolo e infarinandolo leggermente. Inizia preparando gli ingredienti principali. Taglia la pancetta a dadini e mettila da parte. In una ciotola grande, sbatti le uova con una frusta fino a quando non saranno ben amalgamate. Aggiungi quindi la zucca schiacciata, il latte e lolio extravergine di oliva. Continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, aggiungi gradualmente la farina setacciata e il lievito per torte salate. Continua a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiungi poi il formaggio grattugiato e la pancetta a dadini. Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti nel composto. Infine, aggiungi sale e pepe a piacere per insaporire il tuo plumcake salato zucca e pancetta. Versa limpasto nello stampo da plumcake preparato in precedenza e livellalo con una spatola. Inforna il tuo plumcake salato zucca e pancetta nel forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando non sarà dorato e gonfio. Per verificare la cottura, puoi inserire uno stecchino nel centro del plumcake: se esce pulito, il tuo plumcake è pronto! Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake salato zucca e pancetta nello stampo per qualche minuto, quindi sformalo delicatamente e lascialo raffreddare completamente su una griglia. Il plumcake salato zucca e pancetta può essere gustato sia caldo che freddo ed è perfetto per un aperitivo, un brunch o come antipasto. Puoi tagliarlo a fette e servirlo con una fresca insalata mista o con una salsa a base di yogurt greco e erbe aromatiche. Per rendere il tuo plumcake ancora più gustoso, puoi personalizzarlo con alcuni ingredienti extra. Ad esempio, puoi aggiungere delle noci tritate o dei semi di zucca per una nota croccante, oppure puoi sostituire la pancetta con del salmone affumicato per una variante più delicata. In conclusione, il plumcake salato zucca e pancetta è un piatto delizioso e versatile che può essere preparato in modo semplice e veloce. Sperimenta con gli ingredienti e personalizza la ricetta secondo i tuoi gusti. Non vediamo lora di sentire i tuoi commenti su questa prelibatezza autunnale!

Plumcake salato zucca e pancetta | Lali in cucina - Blog di GialloZafferano plumcake salato zucca e pancetta. Preparazione. Per preparare il Plumcake salato zucca e pancetta iniziamo pulendo la zucca rimuovendo la buccia e i filamenti, e facendola cuocere in una padella con olio e sale. Facciamo cuocere finchè diventa morbida e riduciamola in una purea con un mixer.